Un'esperienza sull'Etna alla scoperta di colori, profumi e paesaggi che si perdono al confine con la montagna, il Vulcano più alto d'Europa, patrimonio Unesco.
Il clima riscontrabile nel territorio etneo, caratterizzato da inverni miti e moderatamente piovosi ed estati calde e soleggiate, unito ad un terreno sabbioso, leggero e riccco di microelementi, derivante da colate laviche, la cui origine si perde nella notte dei tempi, rendono questo incantevole luogo particolarmente vocato ed idoneo ad ospitare una grande varietà di colture tipiche locali.
Tra di esse, spiccano sicuramente le erbe aromatiche, che grazie ai fattori pedoclimatici prima descritti, riescono a sprigionare odori, sapori, gusti e aromi particolarmente fragranti e intensi, unici nel loro genere rispetto ad altre località.
I visitatori verranno accolti calorosamente con una Tisana di benvenuto alle erbe.
Seguirà un momento didattico caratterizzato dalla proiezione di video ed immagini riguardanti l’azienda e le varie fasi di coltivazione e trasformazione delle piante aromatiche. Successivamente si procederà con la visita guidata presso l'azienda con particolare attenzione al giardino degli aromi,luogo ideale in cui poter vivere un'esperienza aroma-sensoriale suggestiva e coinvolgente sullo sfondo del vulcano più alto ed attivo d'Europa nonché Patrimonio Unesco.
Il tour si concluderà con un bruschetta lab, una vera e propria esperienza interattiva di degustazione: sarà il visitatore stesso a diventare il protagonista assoluto personalizzando a suo piacimento le bruschette calde con un’ampia selezione dei nostri aromi ed olio EVO, il tutto accompagnato da salumi, olive e formaggi (acqua e 1 calice di vino inclusi). Un’esperienza da vivere, condividere e ricordare, tra natura, tradizione ed autentica ospitalità.
Dopo proseguirete, in autonomia, per una visita guidata dell'antica cultura rurale della viticultura etnea, la passione e il rispetto per il territorio ricco di testimonianze dell'uomo tipo i terrazzamenti ed i muretti a secco in pietra lavica, tipici del paesaggio viticolo etneo e la ricchezza della biodiversità presenti sulle falde del vulcano Etna.
Proseguimento per una visita dell'Ecomuseo di Pedara, testimonianza tangibile dell’architettura rurale e della tradizione contadina locale, che fa parte di un vasto complesso edilizio di proprietà comunale, costituito da diversi corpi di fabbrica risalenti al Settecento e all’Ottocento, un tempo appartenenti alla famiglia Pulvirenti, una tra quelle rappresentanti a Pedara la ricca borghesia terriera.
Un progetto di ristrutturazione sostenibile ultimato nel 2015 ne ha fatto una sede museale completando il recupero del grande complesso residenziale.
All’interno è costituito un percorso didattico e formativo dedicato all’antica produzione del vino, reso disponibile mediante un sistema multimediale.
Nel contesto storico-architettonico in cui si trova, l’antico impianto per la vinificazione è infatti destinato ad attività culturali dedicate soprattutto alla conoscenza della viticoltura etnea, dell’arte e dell’architettura contemporanea.
- Percorso sensoriale sull'Etna + degustazione bruschette agli aromi, prodotti tipici locali (durata 1,5 ora)
- Visita dell'Ecomuseo di Pedara. (durata 1,5h)
Proposta valida per minimo 2 persone
Euro 55,00 per persona
Solo su richiesta
